World Water Day 2023 – Accelerating Change
Raggiungere l'obiettivo più velocemente insieme
Il tema della Giornata mondiale dell'acqua di quest'anno, "Accelerating Change", mette in evidenza il fatto che che si potrà avere un approvvigionamento idrico accettabile per tutte le persone entro il 2030 (obiettivo definito dall'UNESCO per la Giornata mondiale dell'acqua 2023) solo se ci sarà un forte impegno di risparmio idrico da parte di tutti gli abitanti della Terra. Solo attraverso una maggiore cooperazione a livello comunitario, nazionale e internazionale sarà possibile risparmiare una quantità d'acqua sufficiente a garantire acqua e servizi igienici per tutti. La Conferenza sull'acqua si tiene a New York dal 22 al 24 marzo 2023.
Un po' di dati: l'acqua e noi
Senz'acqua non c'è vita. Dovrebbe essere ovvio per tutti ma sembra che l'abbiamo dimenticato; è come se questo elemento tanto prezioso fosse disponibile all'infinito.
Anche se più del 70% del nostro pianeta è costituito da acqua, soltanto l'1% circa può essere considerata potabile e gran parte dell'acqua dolce disponibile si trova ai poli o nei ghiacciai. Il solo pensiero fa seccare la gola!
Un essere umano è composto fino all'80% di acqua: solo questo dato dovrebbe essere chiaro abbastanza per capire quanto essa sia vitale (letteralmente) per la nostra sopravvivenza. Tuttavia, la quantità che beviamo è quasi trascurabile rispetto al suo uso generale. Il grosso del consumo mondiale deriva dalla produzione di un'ampia varietà di prodotti, come ad esempio il cibo e quasi ogni bene di consumo. Molti processi di produzione utilizzano grandi quantità d'acqua che viene poi scaricata in pozzi neri inquinanti, i quali finiscono nel sistema fognario o anche, purtroppo, direttamente nei fiumi e negli oceani!
Beni di consumo mangia-acqua
Enormi quantità vengono usate nell'agricoltura, nell'industria alimentare e in quella tessile. L'agricoltura convenzionale, nella sua classica e più praticata monocoltura, non è solo uno dei maggiori consumatori, ma anche una delle industrie che contamina di più il suolo - e di conseguenza le acque sotterranee - in misura allarmante per via dell'utilizzo di fertilizzanti, pesticidi ed erbicidi.
Ad essere responsabili di un consumo molto elevato sono soprattutto la pulizia, la preparazione e la lavorazione delle materie prime nell'industria alimentare, e la tintura nell'industria tessile. È tragico che i più grandi produttori mondiali nel tessile e nell'alimentare operino molto spesso in paesi con bassi salari che hanno già grandi problemi di approvvigionamento di acqua potabile.
Lo spreco d'acqua quotidiano
Oltre al consumo indiretto che deriva dall'utilizzo di svariati prodotti, ciascuno di noi dovrebbe pensare ogni giorno se è necessario mantenere certe abitudini: lavare spesso l'auto, la doccia calda tutte le mattine, la rasatura con il rubinetto aperto oppure il lavaggio dei vestiti appena indossati... è davvero necessario?
L'Obiettivo di Sviluppo Sostenibile (SDG) 6 della Giornata Mondiale dell'Acqua 23 è: Acqua pulita e servizi igienici - "Garantire la disponibilità e la gestione sostenibile dell'acqua e dei servizi igienici per tutti".
L'acqua e gli acquisti impulsivi
Le tendenze e le mode sono spesso il fattore scatenante del comportamento impulsivo del consumatore: di frequente si compra ciò che è nuovo e di moda senza averne veramente bisogno. Con il termine "fast fashion", l'industria della moda ultraveloce è uno dei principali responsabili dell'immenso consumo di acqua in tutto il mondo per prodotti che spesso vengono acquistati senza pensarci su e che finiscono poi nella spazzatura, inutilizzati.
Consigli e suggerimenti per risparmiare acqua:
- Moda e tendenze: meno è meglio, soprattutto quando si tratta di abbigliamento. In particolare, gli acquisti basati sulle mode del momento, dovrebbero essere evitati. Si dovrebbe invece dare priorità a indumenti di alta qualità, durevoli e riparabili e, nel migliore dei casi, utilizzabili per molti anni.
- Seconda mano: non deve essere sempre nuovo. Con l'abbigliamento, ma anche con elettrodomestici ed elettronica, si può risparmiare una quantità considerevole di acqua comprando ciò che gli altri non usano più.
- Generi alimentari: comprare localmente e stagionalmente. Frutta e verdura importate da paesi lontani sono spesso coltivate in zone dove l'approvvigionamento idrico è molto scarso e dove vaste aree vengono prosciugate per poter irrigare zone agricole intensive.
- Carne: è un alimento che ne richiede molta. Quando una cotoletta arriva nel tuo piatto, considera che una grande quantità di acqua è stata usata per allevare l'animale. Il consumo di carne dovrebbe essere drasticamente ridotto perché, oltre al consumo esorbitante di acqua, ha altri numerosi impatti ambientali negativi.
- Vita quotidiana: molte attività casalinghe di tutti i giorni potrebbero essere fatte con meno acqua. Spazzolarsi i denti con il rubinetto aperto oppure una doccia lunga e calda, sono esempi di attività che potrebbero essere fatte con maggiore attenzione ai consumi. Lo stesso vale fuori casa: lavare la macchina ogni settimana o lasciare che l'irrigatore funzioni in modo incontrollato per molte ore, sono molto spesso causa di un elevato consumo. Bisognerebbe sempre considerare se è veramente necessario o se ci sono alternative più efficienti.
In alternativa alle bottiglie usa e getta, la borraccia, è un'ottimo punto di partenza per diminuire l'uso della plastica e contribuire alla salvaguardia dell'ambiente:
Non esiste sport senz'acqua - Guida a un uso corretto
Durante uno sforzo fisico intenso il nostro corpo perde grandi quantità di liquidi attraverso la sudorazione; diventa quindi indispendabile idratarsi correttamente. Ogni persona è diversa e le indicazioni generali sul consumo ideale di acqua non sono da seguire alla lettera. Tuttavia, ci sono alcuni consigli che si sono dimostrati essere appropriati.
Consigli per idratarsi in modo corretto
- Già prima dell'attività sportiva il corpo dovrebbe essere ben idratato. Bisogna evitare di bere grandi quantità di acqua in poco tempo perché ciò sarebbe fonte di stress per il corpo.
- Fino a un'ora di allenamento, che si tratti di andare in bicicletta, correre o fare escursioni, qualche sorso di acqua ricca di sodio è sufficiente; se lo sforzo dura più a lungo, è consigliabile assumere integratori alimentari.
Una borraccia termica ti consente di mantenere la tua bevanda preferita calda o fredda più a lungo:
- Troppa acqua durante l'allenamento è dannosa. Decenni fa, gli atleti spesso non bevevano una goccia d'acqua per ore, mentre oggi gli atleti di resistenza ne bevono in quantità enormi. Entrambi gli approcci mettono a dura prova l'organismo e possono persino portare a collassi.
Lo zaino da running è un valido supporto per le sessioni di corsa più lunghe. È perfetto inoltre per portare con sè indumenti antipioggia, barrette energetiche e sistemi di idratazione.
- Dopo l'allenamento la sudorazione deve essere compensata con cibi e bevande ricchi di acqua, a seconda dell'intensità e della durata dell'esercizio, della temperatura ambientale e dell'umidità. Anche qui è importante però non esagerare con l'assunzione di liquidi, sia per quanto riguarda la quantità sia la velocità.
In conclusione: non è possibile fare a meno dell'acqua! Ecco perché tutti ne devono fare un uso parsimonioso e ponderato. Solo quando tutti, dal singolo individuo fino a intere comunità di una regione, di uno Stato, di un continente o di tutto il pianeta si uniscono, diventa possibile raggiungere grandi obiettivi. Questo vale per quasi tutte le questioni della vita, ma soprattutto per la crisi climatica e la conseguente carenza d'acqua.
