Cucinare in campeggio e outdoor: i nostri consigli
Cucinare in campeggio
Per cucinare in campeggio è necessario procurarsi un fornello, a meno che non si preferisca mangiare cibo freddo. In questo caso via libera a pane, affettati, formaggi, frutta, uova sode e barrette..ma solo se il pernottamento è molto breve! Inoltre, occhio al peso...
I fornelli da campeggio possono funzionare ad alcool, oppure con le bombole di gas o di benzina. Tra questi, la benzina è la più facile da trovare, soprattutto nei paesi più sperduti. In alternativa ricordate di portare sempre un ricambio di bombola o una riserva di alcol per i viaggi più lunghi.
Altra cosa indispensabile, tutto il necessario per cucinare e mangiare:
➤ Cibo liofilizzato per il trekking
Per cucinare in campeggio è meglio portare attrezzatura leggera e compatta che non condizioni più di tanto il peso del vostro zaino. Gli articoli specifici per campeggio e outdoor sono particolarmente leggeri e compatti, e spesso sono impilabili o hanno sistemi "salvaspazio".
Cosa mangiare in campeggio
Panini, uova sode, formaggi e salumi stagionati, frutta secca. Tutte cose che fanno piacere per i primi due giorni, ma poi vengono a noia...e rischiano di andare a male! Nei campeggi attrezzati normalmente si trovano dei minimarket dove poter acquistare riso, pasta e tutto il necessario per condirli. Questi si possono cucinare facilmente con un fornello da campeggio senza doverli trascinare dietro per giorni.
Nei trekking invece, dove ogni grammo conta, la scelta è più difficile. A tal proposito ci sono aziende specializzate nella produzione di cibo per il trekking. E’ sufficiente aggiungere acqua calda o fredda alla pietanza liofilizzata ed avrai un pasto ad alto contenuto di calorie, minerali e vitamine, indispensabili per chi deve affrontare sforzi prolungati. La scelta è vasta e in grado di coprire i diversi gusti dei trekker, sia per la colazione che per i pasti principali.
Consigli utili
Cucinare in campeggio o in bivacco può anche essere divertente e piacevole. Basta ricordarsi di:
➤ Evitare le preparazioni troppo elaborate dove serve l’utilizzo di più pentole. In generale, meno stoviglie ci sono da lavare, meglio è!
➤ Coprire sempre le pentole con i coperchi durante la cottura: si risparmia tempo e gas del fornello
➤ Portarsi dietro solo lo stretto necessario per allestire una cucina da campo leggera e compatta
➤ Provare il cibo liofilizzato a casa prima di partire: non vorrai trovarti a trasportare buste di cibo che non trovi particolarmente gradevoli!
